EFINLAC
Eficiencia en la Industria Láctea
Producción/Inocuidad/Calidad/Higiene/Equipamiento
/Valor Agregado/Productividad
EFINLAC
Es un Espacio dedicado a tratar temas específicos de la industria láctea. La información aquí contenida y que se pone a disposición de los que trabajan o quieran trabajar en la industria láctea habla de productividad, de eficiencia y de calidad.
El objetivo principal es facilitar conocimientos técnicos para desarrollar más y mejores productores, más y mejores empresarios, más y mejores Emprendedores; Para que desarrollen una preparación profesional y destacada, sean más competitivos, sobresalientes y que sus proyectos sean más rentables.
Temas sobre química, reología y microorganismos de la leche
Información de equipamiento para el procesado de la leche
Lecturas sobre la producción de derivados de la leche
Para que la competitividad actual de las empresas lácteas latinoamericanas medianas y pequeñas aumente y se consolide sobre una base confiable, y para que esta industria satisfaga la demanda doméstica y las exportaciones potenciales se conviertan en realidad, hace falta recorrer un trecho considerable por el sendero del mejoramiento continuo. No dudamos que todas aquellas personas que trabajan en cualquier parte del mundo en la producción de leche o fabricación de derivados lácteos, podrán obtener enseñanzas de las presentes publicaciones.
